Từ hiểu biết đến hành động.

Doanh nghiệp cà phê, Nông dân

3h

Chưa xác định

• Các buổi đào tạo và hội thảo bao gồm: tổng quan về chuỗi giá trị cà phê (vùng trồng, nông dân, thu mua, chế biến, xuất khẩu)
• chất lượng cà phê nhân và yêu cầu thị trường
• tính bền vững, truy xuất nguồn gốc và dữ liệu vùng trồng
• tiêu chuẩn của thị trường đích.

• Kiến thức nền tảng về lịch sử và địa lý cà phê
• nhân sự chủ chốt có chung hiểu biết về chuỗi cung ứng cà phê bền vững
• đội ngũ được trang bị các khái niệm cốt lõi về tiêu chuẩn và chất lượng cà phê
• tài liệu đào tạo được điều chỉnh phù hợp với bối cảnh của bạn.

Doanh nghiệp cà phê, Nông dân

[NEEDS APPROVAL — Thời lượng]

Chưa xác định

• Khảo sát thực địa vùng trồng và nông dân trong phạm vi đã thống nhất
• quy cách sản phẩm, mã sản phẩm và BOM/MBOM khi áp dụng
• các yếu tố kinh tế (giá thành, giá bán, biên lợi nhuận và các giả định chính)
• thiết kế cấu trúc dữ liệu vùng trồng và truy xuất nguồn gốc.

• Báo cáo khảo sát hiện trạng
• một Hồ sơ Hệ thống Chuỗi cung ứng bao gồm vấn đề, người dùng mục tiêu, giá trị đề xuất, các giả thuyết, KPI ban đầu và tiêu chí nghiệm thu
• cấu trúc dữ liệu về vùng trồng, nông dân và truy xuất nguồn gốc.

Doanh nghiệp cà phê, Nông dân

[NEEDS APPROVAL — Thời lượng]

Chưa xác định

• Đánh giá nội bộ mức độ sẵn sàng về sản phẩm, thực địa, nhà cung cấp, dữ liệu, truy xuất nguồn gốc và tính bền vững
• hoàn thiện Hồ sơ Tổng thể Sản phẩm
• chuẩn bị tài liệu và hỗ trợ xây dựng tiêu chuẩn cùng cấu trúc dữ liệu của bạn.

Giới hạn phạm vi: việc kiểm nghiệm phòng thí nghiệm, chứng nhận, kiểm toán độc lập và đưa ra ý kiến pháp lý do các đơn vị có thẩm quyền thực hiện; CODAVI hỗ trợ điều phối và chuẩn bị tài liệu.

• Báo cáo mức độ sẵn sàng với kết luận (Sẵn sàng / Sẵn sàng có điều kiện / Chưa sẵn sàng)
• danh sách các điểm còn thiếu, rủi ro và ưu tiên khắc phục
• bộ tài liệu bàn giao phục vụ vận hành
• lộ trình triển khai đề xuất.

Doanh nghiệp cà phê, Nông dân

[NEEDS APPROVAL — Thời lượng]

Chưa xác định

• Các buổi làm việc định kỳ để theo dõi KPI và tiến độ
• rà soát dữ liệu và các vấn đề thực địa
• điều chỉnh POC và hỗ trợ ra quyết định
• phối hợp với chuyên gia và đối tác khi cần.

• Báo cáo hoạt động hằng tháng
• đánh giá KPI và tiến độ POC
• kết quả thực hiện được theo dõi theo số lượng, chất lượng và thời hạn đã thống nhất
• lộ trình được cập nhật, sẵn sàng để mở rộng.